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さようなら高級炊飯器!安くてもおいしいガス炊飯羽釜『釜炊き三昧』by ウルシヤマ金属工業/UMIC

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実際に炊いてみた

それでは釜炊き三昧の使い勝手がどうか?味はどうなのか?

我が家に届いた所から画像付きで紹介したいと思います。

商品到着

我が家では楽天市場のこのショップから購入しました。


金物&雑貨Shop2030 中川商光

何の指定をしなくても注文したその日に配送をして下さって、同じ関西地方だからか翌日には商品が到着していました。他にもキッチン用品、日用品など種類がすごく多い訳ではありませんが、多数取扱いがあります。良いショップさんだと思います。

こつぶっこ段ボール

こつぶっこ!? いえいえ頼んでいませんよ…。

釜炊き三昧商品ケース

こつぶっこではなく中身は注文通りでした!

たまには良いですねぇ、あり合わせの段ボールで配送されてくる感じが。梱包が丁寧にしていないと逆に悪い印象を与える要因になるかも知れませんが、この様に綺麗に梱包されていると、こういう箱で送られてきたことに少し昭和的な人情味を感じてしまうポチィでした。

釜炊き三昧1

かまど・釜・蓋が箱の中で既にセットされている感じで入っていました。

もしかして炊けた白ごはんが入っているなんてこと…。

釜炊き三昧2

もちろんありません!

白ごはんは入っていませんでしたが、釜がピカピカして綺麗です。

釜炊き三昧3

セットするとこんな感じです。

5合炊きで全体の最大寸法の横幅がΦ約250mm、高さ約170mmです。

いよいよ初炊飯

釜炊き三昧炊飯1

いきなりコンロに乗っかっていますが、すでに中には2合の洗米したお米が入っています。

こういう新しい製品が来ると、使ってみたがりぃのポチィは自分でやりたくなりますので、新居に引っ越して以来初めてキッチンに立ちました…。

普通に洗米して(因みに我が家では洗米は別のボウルでやります)吸水させるだけですが、釜炊き三昧の説明書には、

ガス専用炊飯器 釜炊き三昧の取扱説明書画像
ポチィです、どもっ! 今日はバレンタインデーですね。男約9割の会社で働いているポチィにとっては何の関係もないことですが...

かなり長い時間(2時間)の吸水時間が書いてありました。今回は初めての炊飯なので説明書通りに従いましたが、実際は20分~30分位でも大丈夫だと思います。そのあたりは各家庭のお好みで。

お米の吸水時間についてはわかりやすい記事があったので貼っておきます。

「ご飯を炊く前にお米を吸水させる」のは何のため? ごはんと水のおいしい関係

たまたま記事内で使用している釜が『釜炊き三昧』だったのでビックリです!

これは説明書に書いていなかったのでやらなくてもいい工程かと思いますが一応記載します。この釜はアルミダイキャストで出来ていますので、初回使用前に米のとぎ汁を鍋の約8割まで入れ10分ぐらい沸騰させてあります。これはアルミと水が酸化反応をおこしてできる黒ずみの防止効果があります。土鍋でも同じことをすると思いますが、あれには土鍋特有の無数の小さな穴を塞ぐ効果があり変色やひび割れ防止、においの移り込みを防ぐ役割があります。

ガスコンロ炊飯モード

吸水時間が経てば点火をしてコンロの火加減調整レバーをごはんマークに合わせ、調理機能を選ぶボタンを押して、ごはんと書かれている自動炊飯モードにすればあとは放っておくだけです。

我が家はハーマン(ノーリツ)社製のガスコンロですが、この自動炊飯モードなどの操作に関しては各家庭のコンロの説明書を見て下さい。

釜炊き三昧炊飯2

今回、自動炊飯モードを生まれて初めて使ったのですが、

【はじめ、ちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子が泣いても、蓋とるな】

を全部自動でやってくれるので本当に便利でした。何合で炊いても同じように上手に調節しながら炊いてくれるので、かなりの優れものだということが判明しました。

途中、誰かキッチンで凍え死にそうになってる!?と思うほど、恐ろしく蓋がカタカタと震えながら音を出し始めます。

釜炊き三昧炊飯3

見に行くとこんな風に吹きこぼれ初めていました。釜炊き三昧の蓋はずっしりと重くて適度に釜内の圧力を上げる仕組みになっていますが、それでもこんな感じに吹きこぼれます。

釜炊き三昧炊飯4

ただ蓋が釜に覆いかぶさる形状なので横に吹きこぼれが飛び散ることもほぼ無いですし、写真の様に吹きこぼれた水分は受け皿の形状になっているかまどの下部が受けてくれるので、コンロは汚れない仕組みになっています。

今回は初回お試しということで2合だけの炊飯にしましたが、我が家の自動炊飯モードでは点火から炊き上がりまでわずか約8分でした。そして炊きあがり後約20分蒸らしました。この間にかまどだけを外して先に洗ってもいいかとおもいましたが、かまどがセットされていることで多少の保温効果があると思うので、蒸らし時間が経過するまで待ってからかまどだけを外して、かまどが少し冷めてから水をかけておくことで受け皿の吹きこぼれ汚れもスポンジで軽く擦るだけで落ちるようになります。やけどには注意して下さい。

と、ここまで点火から蒸らし時間を含めて30分もかかっていないですが、

炊き上がり

炊き上がりです!!!

お釜の中の状態が良かったことの目印になる『かに穴』も出来ています。

食べた感想

ちょっとグルメ番組気分で撮ってみました。

美味しそうなごはん

食卓の天板がガラス製で反射するため、実はTVボードの上ですが…。

少し硬めのごはんが好みの我が家にピッタリの炊き上がりで(水加減と吸水時間で調節できます)、ポチィより断然お米にうるさい嫁さんも満足していました。圧力型IH炊飯器に比べると口に含んだ時の甘みは少ないかも知れませんが、米1粒1粒がしっかり立っていて噛むほどに甘みが増す感じで美味しいです。

ごはんを食べた時の感想で使われている事がよくあるので、こすり倒した感がある表現にはなりますが、まさしくカレーに合う感じのごはんです。関係ないですがポチィはそのカレーが大好物です!

人生の最後は棺桶にカレー粉と生のお肉・ジャガイモ・玉ねぎ・人参、それとローリエを入れてと嫁さんにお願いしていて、荼毘(だび)の最中に参列者の方を、えっ?カレーの匂い!?とキョロキョロとさせたり、アイツ死んだけどなんかいい匂いするなぁ…と、思ってもらえればそれで良いと思っているぐらいカレーが好きです。

話は逸れましたが、カレーの他に卵かけごはんにも合いそうです。

我が家では30穀米(これにはいつもご飯の概念超え過ぎやろと思っています…)なんていうのをよく炊くのですが、それを炊いた時もボソボソせずにモチッと良い感じに炊き上がりますし、いつか炊くであろう、かやくご飯(炊きこみご飯)も楽しみです。わざわざ冷やごはんにもして食べましたが、冷やごはんも甘みとモチッと感が増して美味しかったです。

使った感想

  • 蒸らし後に混ぜてすぐに食べるなら問題ありませんが、少し置いたりする場合は蓋の裏についた水滴が落ちてベチャつきの原因になるので、気になる方は布巾を1枚挟むか、おひつに入れ替えるなどする方がいいです
  • 余ったごはんをすぐに冷凍する我が家のライフスタイルにはピッタリですが、保温機能がないので保温機能を頻繁に使うご家庭には向いていない商品です
  • 使用後の釜は少し冷めた後に水を入れて少しおくだけでスポンジですぐに綺麗になります
  • 基本はアルミで出来ている商品なので普通に使っていればサビの心配はありません
  • かまどのみをコンロの五徳に乗せると接点が浅く少し不安定ですが、使用時にはほぼ釜をかまどにセットした状態だと思うので、その状態では不安定さは解消されます
  • かまどが五徳の上に乗らない大きさのコンロには使用できませんが、その場合問い合わせるとオプション製品があるみたいです。
  • これから購入予定の方は大丈夫ですが初期型の釜炊き三昧において一酸化炭素の発生量がやや多くなる性質があり、かまどのリコールがかかっています。詳しい内容は会社HPに載っています。現在は販売がない初期型の2、4、6合炊きの釜炊き三昧をお持ちの方が対象です。かまどの寸法、形状でわかるみたいです

ウルシヤマ金属工業株式会社 UMIC:ステンレス・アルミの総合メーカー
ウルシヤマ金属工業はステンレス・アルミの加工・販売、ふっ素樹脂コーティング、塗装、配送に至るまで、日本製にこだわって自社で行っています。料理ブロガーのyomeちゃんプロデュース「楽チン★鍋」シリーズや料理研究家:中山桜甫先生の「菜多パン」などの各著名人と協力しながら新商品を開発し続けています。>

以上、お送りした新カテゴリ『買ってよかった オススメ』の記事ですが、今回購入した『釜炊き三昧』は大当たりでした。思わず口から、

「これ、めっちゃアタリやん!」

の言葉も出ました。特にガスコンロにSiセンサーと炊飯モードがついているご家庭ではオススメできる商品です。

注意!!

もしこの商品を買われる方はご注意を!!

大手ショッピングサイトを経由して購入するには問題ないと思いますが、釜炊き三昧を調べている時に以前このブログで書いた、

ネット通販で騙されないために、注意していること
ポチィです、どもっ! 前回記事で書いたお釣りのもらい方で思い出したことを書きます。 それ...

のシーリングファンを買う時にヒットした騙しサイトの様な店舗が今回も見つかりました。

どういう検索ワードで出てきたのか思い出せないですが、釜炊き三昧を調べている時にかなり検索上位にあったので被害が出ない様にポチィ憶えていることを書いておきます。

  • 住所は兵庫県神戸市
  • 今回はクレジット払いも選べる
  • お問い合わせ欄もあるがクリックは出来ない
  • 連絡先はフリーメールのアドレス(確かGmail)だけがHP上部に記載
  • 相場より2000円ぐらい安い(釜炊き三昧5合なら売値価格が約4000円)

このサイトの唯一の連絡手段であるフリーメールアドレスを検索にかけて調べたところ、詐欺サイトを調べてその一覧を掲載している会社のHPにたどり着き、そこで詐欺サイトですとの記載があったのでほぼ裏付けはとれています。

皆さんお気をつけ下さい。

まさかのオチ

さて今回の記事が全部フリやったん?と思われてしまう様なことをカミングアウトします。

これだけ炊飯器に対して御託を並べてあーだこーだ言ってきたポチィですが、実は加齢と共に体型維持の為に夕食の白ごはんは抜いております…。

平日の食事の朝食はトーストパン、昼食は会社の仕出し弁当、夕食は家でおかずだけ…。

いつ釜炊き三昧のごはん食べんねんっ!

いや~、ほんとに申し訳ないです💦ですが休日の昼に食べることがありますので…。

ただ今回は『釜炊き三昧』を購入する運びとなりましたが、高級電気炊飯器・バルミューダ・バーミキュラ・かまどさんと、どの製品にも一長一短は当然ありますが、それぞれに美味しいごはんが炊ける様に考えられた製品であることには間違いないと思います…って、

今さら誰のどの口が言ってんねんっ!

ってなりますよね…。

最後に各家庭にピッタリないい炊飯器に出会って美味しいごはんを食べられることを願っております。

以上、家で白ごはんをほとんど食べていないポチィがお送りしました。

ではっ!

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